fiche recette 'Reste de morue (soufflé)' ... : mamanRecette.com
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Reste de morue (soufflé)

Reste de morue (soufflé)

Information

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Recette

Faire une sauce béchamel épaisse. Ajouter 250 g de brandade, 4 jaunes d'oeufs. Battre les 4 blancs en neige et les incorporer. Faire cuire dans un plat à soufflé bien beurré à four moyen 20 à 30 mn.