fiche recette 'Comment congéler les champignons' ... : mamanRecette.com
SL[2640]-ok
Comment congéler les champignons

Comment congéler les champignons

Information

  • personnes
  • de préparation
  • Ingrédients : .

Recette

Première méthode: Mettez les champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de champignons par litre d'eau). Retirez le panier, plongez-le dans de l'eau glacée. Egouttez les champignons et séchez-les. Rangez-les sur un plateau et faites congeler. Emballez ensuite. Deuxième méthode: Faites-les fondre doucement dans 1 c à soupe d'huile, ils rendront ainsi leur eau de végétation et seront plus fermes après décongélation. Rangez ensuite dans des sachets de plastique.