Betteraves en salade
Préparation: 25 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 6 personnes: 600 g de betteraves cuites, 2 gros oignons, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1/2 ...
Nettoyez soigneusement les betteraves sans les peler. Faites-les cuire pendant 1 heure à four doux. Pelez-les, coupez-les en tranches et mettez-les da...
Faites cuire 500 g de betteraves rouges à l'eau salée pendant 3 h. Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un boc...
| Betteraves rouges à la menthe poivrée |
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1 kg de betteraves rouges, 2 branches de persil, 6 à 8 feuilles de menthe poivrée, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poi...
Préparation: 15 mn. Pas de cuisson. Pour 6 personnes: 8 filets de harengs fumés, 2 laitances, 3 pommes, une cuillerée à soupe de jus de citron, 500 g ...
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de betterave rouge, un bulbe de fenouil, 1/2 concombre, 1 radis noir, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, 1 citron, 150 g de crè...
C'est un potage particulièrement populaire en Pologne et en Russie. Il se prépare directement dans une grande soupière. Placez au fond de celle-ci: 25...
Pour 4 personnes: 4 filets de hareng fumés, 2 betteraves rouges, 2 pommes de terre cuites, 2 pommes fruits. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre, 6 c à soup...
| Salade de betteraves aux pommes et aux noix |
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Pour 4 personnes: 400 g de betteraves rouges cuites, 3 pommes, citron, 1 oignon, 2 oeufs durs, 100 g de cerneaux de noix, vinaigrette aux herbes.
Pel...
| Salade de betteraves aux harengs |
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400 g de betteraves cuites, 3 oeufs durs, 6 filets de harengs préparés à l'huile. Assaisonnement: vinaigrette au persil haché.
Coupez les betteraves ...
| Salade de betteraves marinées (allemagne) |
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Pour 4 personnes: 4 ou 5 betteraves rouges cuites, 1 verre de vin rouge, 1 verre de vinaigre de cidre, 1 oignon moyen, 4 clous de girofle, 12 grains d...
1 ou 2 betteraves rouges cuites, selon grosseur, 1 oignon, 4 pommes de terre cuites, 2 oeufs durs. 1 c à soupe de vinaigre, 1 c à café de moutarde, 3 ...
Pour 4 personnes: 1 betterave rouge, 2 branches de céleri tendre, 200 g de mâche, sauce vinaigrette.
Pelez la betterave, détaillez-la en petits dés, ...
Pour 6 personnes: 3 betteraves, 2 pommes de terre cuites dans leur peau, 3 oeufs durs, 6 filets de harengs saur. Sauce vinaigrette à la moutarde.
Cou...
1 pamplemousse rose, 1 betterave rouge (100 g), 1 oeuf, vinaigre, moutarde, sel, poivre, cannelle, 1c à café d'huile.
Faire durcir l'oeuf. Ecraser et...
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